2月のコーヒー豆「コロンビア・ウィラドミンゴ」自家焙煎コーヒーの通販
月替わりでお届けする「今月のコーヒー豆2種詰め合わせ」
2月ラインナップのご紹介です。
コロンビア・ウィラドミンゴ（中煎り）
コロンビアは世界でもトップクラスのコーヒー豆の生産量を誇ります。
広大な山岳地帯に昼夜の寒暖差も大きいコーヒーの生産に適したエリアが多く、一年を通じて安定したクオリティの豆が収穫できることが特徴です。
日本ではエメラルドマウンテンなどの銘柄が代表的で、日常的に消費されるコーヒーの多くでコロンビアのコーヒーが使用されています。
酸味と苦味のバランスが良く、雑味の少ない「マイルド」な味わいであるため、ブレンドを作るときに味のまとまりを整える定番でもあります。
今回ご用意しているウィラドミンゴは成熟したチェリーのみをピックし丁寧に精製されていることで、よりクリーンで滑らかな口当たりで柔らかい甘みとコクをしっかりと感じられます。
ビターチョコからホワイトチョコまで様々なタイプのチョコレートとの相性も抜群なため、ぜひチョコレートのお供に飲んでみてください♪
